APPLETON朗姆酒厂是第二梦想号牙买加环岛游的最后一站。25美金一张门票，我们参观了酒厂，亲身感受一下朗姆酒的制作工艺。
APPLETON成立于年，至今已经有近年的历史。
酒厂大院的入口处有一个小棚子，里面是一头驴拴在圆形的挤榨机的推柄上，把甘蔗放入挤榨机的中间，驱动毛驴，甘蔗汁就被挤出来了。这种畜力的原始加工手段只是用来向游客展示几百年前的工艺。实际上现在早已采用电动机械挤榨出来的甘蔗汁的出汁率比起畜力提高了20%。
榨出来的甘蔗汁经过两次煮沸后，得到两种产品——红糖和朗姆酒原浆。红糖被卖掉，而原浆朗姆在一个大车间内经过发酵兑水，蒸馏生产出原酒，原酒灌入橡木桶窖存，至少经过三年后，再装瓶上市。
窖藏越久越昂贵，APPLETON的50年朗姆限量款全世界只有瓶，售价每瓶高达美金。
参观完朗姆酒的生产工艺，我们来到酒厂的吧台免费品尝。导游告诉我们朗姆酒的饮法，年限低的可以兑果汁喝，年限高的适合纯饮。我和水手长把十几种朗姆品了个遍，尝到后来已经辨别不出什么滋味了，但是那种朗姆酒特有的味道还是可以很明显的感觉到。出了厂门，我们就感觉头晕晕的，即使一款只品尝一小口，也是不小的量。上车后睡了一个多小时才返过劲来，恢复了清醒状态。
美味的朗姆酒，美丽的牙买加……
首个大连人帆船环球之旅路线图：
高民船长驾驶的第二梦想号环球旅行年7月1日从大连东港出发，已经航行近海里，探访了韩国济州岛、俄罗斯海参崴、日本北海道、美国阿拉斯加、洛杉矶、夏威夷，斐济、新西兰，通过了素有海上“珠穆朗玛”之称的合恩角，阿根廷乌斯怀亚、福克兰群岛、乌拉圭蒙特维利亚、阿根廷布宜诺斯艾利斯、伊瓜苏大瀑布、巴西里约热内卢、巴西累西腓，巴巴多斯，多米尼克，圣基茨和尼维斯，牙买加，目前已经到达开曼群岛。
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