提到菠萝鸡尾酒，享法妹发自肺腑的给小伙伴们安利一下Plantation家的菠萝朗姆酒（PineappleRum）。
菠萝朗姆酒的历史由来已久。在加勒比地区（尤其是巴巴多斯），菠萝象征着热情好客。当地人把菠萝泡在酒桶里，使烈酒变得柔和浓郁。可惜的是，这种酿造技术已于19世纪末失传于世。MaisonFerrand总裁兼调酒大师AlexandreGabriel与身为鸡尾酒历史学家的好友DavidWondrich联手合作，在查阅了大量历史资料后，找到年和年的两份宝贵的相关制作专利。最终成功还原出狄更斯最爱的菠萝朗姆酒。年“Pineapplerum”在新奥尔良鸡尾酒节上的首发获得了巨大成功，好评如潮。但由于制作原料工艺极其讲究，所以产量有限，只能限量发售：法国瓶，全世界瓶。为了保证“高档”这一市场定位，“Pineapplerum”使用的菠萝必须是留尼汪岛特有的维多利亚菠萝，个小但果肉香甜。将菠萝空运至工厂，手工削皮（3、4吨的菠萝要在三天内削完！）。接着对菠萝皮进行蒸馏等一系列处理，并将果肉浸泡在朗姆酒中。如果不想花38欧买Plantation家的“Pineapplerum”，勤俭持家小能手们也可以在家DIY各种菠萝饮品。享法妹找到了几个不错的搭配，和大家一起分享。1.排毒养颜水果奶昔（一人份）一根香蕉（冷冻）、一颗柠檬榨汁、半杯芒果块（冷冻）、半杯菠萝块、半杯草莓（冷冻），加入一杯椰奶，料理机走起！排毒养颜，喝喝更健康。保证你喝完再也不想去外面买那些添加剂爆表的假果汁了。当然了，大家完全可以根据自己的喜好选择水果。比如菠萝蓝莓奶昔或者菠萝车厘子奶昔西瓜爱好者在哪里？！2.菠萝mojito（两人份）先在杯子里放20ml糖浆（水和白糖1比1混合），倒入1颗青柠檬汁，再放入10片新鲜薄荷叶。倒入少许气泡水，充分搅拌薄荷叶入味。加冰块。接着加ml菠萝汁和80ml朗姆酒（古巴产的最地道），最后倒入一听气泡水。大功告成！PS:不喝酒的小伙伴可以用柠檬汽水代替朗姆酒。如果用柠檬汽水代替气泡水就不用加糖浆了。啥？还有蜂蜜烤菠萝mojito？？？菠萝草莓mojito，再看，再看就把你喝掉！3.菠萝柠檬冰红茶在法国的小伙伴们是不是已经喝够了立顿各种口味的冰红茶了呀？趁着假期，尝试做一次菠萝冰红茶吧！听着有点黑暗料理的意思，但其实是出乎意料的好喝呢！将1L放凉的淡红茶、2L菠萝汁和四颗鲜橙榨汁混合，再加入柠檬和青柠切片。最后加入冰块和薄荷叶。怕酸的小伙伴可以少放些柠檬或者加点糖中和一下酸味。最后，给小伙伴们送上一张烤菠萝的图片~吃过的都说好！-THEEND-
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