对话总经理
上海璞丽酒店是中国首家定位“都会桃源”的奢华酒店，风格独特、时尚雅致。是『美国立鼎世酒店集团公司』(LHW)的成员。酒店坐落于上海静安区的中心位置，堪称上海市内的一片静谧绿洲。欧洲与亚洲风情、古典历史与前沿时尚都在此碰撞出绚丽的火花。本次亚美咨询有幸与上海璞丽酒店总经理进行了深入的交流。
逃离繁忙的城市——而这个清新真实的概念就体现在璞丽酒店中。上海璞丽酒店以竹为屏营造的园景，区隔了繁华静安区摩登时尚的气息。旅行者可透过酒店各处以“竹帘”为灵感设计的百叶窗，以云淡风轻的视角观赏千年后的沪上风景。自从就在该酒店担任总经理的JanTibald先生确保每一位顾客都能找到自己“逃离”的方式，体验触手可及的“桃源之乐”。JanTibald先生毕生致力于了解酒店内每一个细节与各方面的操作。从大型热带度假村到小城市精品酒店，他已在世界各地体会了多种不同文化的经营模式。
Toescapethecity-whilebeinginthecity-isanewandrealconceptthatisembodiedinThePuLiHotelandSpa,andMr.JanTibaldi,thehotel’sgeneralmanagersince,makessurethatallguestsfindtheirescapewhilevisiting.Mr.Tibaldihasdedicatedhislifetounderstandingallaspectsofahotelbystudyingthefunctionsandlearningeachdetailoftheiroperations.Fromlargetropicalresortstosmallercityboutiquehotels,he’smanagedthemallthroughouttheworldandhasexperiencedhowthedifferentculturesoperateinhospitality.
通晓5国语言、历任全球10余地酒店管理层
Tibaldi先生有个独特之处是他的家庭都来自于酒店行业，他是传承的第四代，所以他很自然地跟随家人的脚步，而他的家人也给了他很多宝贵的方向指引。Tibaldi先生是热情好客的瑞士人，他出生在美国，在欧洲长大，丰富的经历让他学会了很多种的语言，例如英语、法语、德语、葡萄牙语、意大利语等。他在瑞士和纽约的康奈尔大学学习的酒店专业知识。Tibaldi先生的职业生涯始于年，在棕榈滩四季酒店担任酒店副经理。之后他在瑞士、美国、泰国、克罗地亚、巴西、英属西印度群岛、安圭拉、巴巴多斯、印度、马尔代夫、毛里求斯担任过酒店管理职位，现在他就职于上海的璞丽酒店。由于他从小在冷冷的瑞士长大，Tibaldi先生现在非常享受这种温暖气候的工作环境。
SomethingthatmakesMr.Tibaldiuniqueisthathewasbornintoafamilyofhoteliers,whereheisthefourthgenerationtoembracethepassion.Itwasanaturalpathforhimtofollow,andhisfamilygavehimvaluabledirectionforhiseducationandgrowth.Mr.TibaldiisofthehospitableSwissandSwedishdecent,wasbornintheUnitedStates,andgrewupindifferentpartsofEurope,wherehelearnedmultiplelanguages;includingEnglish,German,French,Portuguese,andItalian.HishoteleducationtookplaceinSwitzerlandandatCornellUniversityinNYC.Mr.Tibaldi’shoteliercareerbeganatTheFourSeasonsPalmBeachastheAssistantHotelManagerin.AfterthathebeganhisworldwidehoteliercareerinmanagerialandexecutivepositionsinSwitzerland,USA,Thailand,Croatia,Brazil,BritishWestIndies,Anguila,Barbados,India,Maldives,Mauritius,andnowShanghai,ChinaintheBaliinspiredPuLiHotelSpa.It’ssafetosayMr.TibaldienjoysthewarmerclimateswhileonthejobbecauseofhischillierupbringinginSwitzerland.
凤凰栖梧桐雕琢彰璞玉
谈到璞丽酒店最吸引Tibaldi先生的地方，他表示这是中国首家定位“都会桃源”并致力于满足顾客需求的奢华酒店。正因为它以客人为中心所以今年前六个月就创下了非常不错的记录。作为一个规模较小的酒店（间客房及套房），Tibaldi先生告诉我们璞丽酒店员工的软技能为客人创造出一个奢华的服务体验，因此璞丽酒店也得到45%顾客回流率。另外提升酒店业绩的是于年全面翻新的馆内餐厅——斐霓丝餐厅酒吧，餐厅主打现代法餐。因为上海没有任何一家餐厅有提供健康现代法餐而有了这个大胆的想法，事实证明这也是一个非常明智的决定，因为开幕第一年就获得了上海米其林一星。餐厅的菜单都是澳大利亚厨师长的新灵感和创意。噢，对了，Tibaldi先生也曾经是一个认证的厨师呢！
ThePuLiHotelandSpagravitatedMr.Tibalditoitbecauseit’sthefirstluxuryhotelofitskindinChinaandhasagratificationfocusonthecustomers.Thisyear’sfirstsixmonthshavebeenrecord-breakingfinanciallyforthehotel,believablybecauseofguestcentricfocus.Beingasmallerhotel(rooms/suites),Mr.Tibaldiexplainedthattheemployeessoftskillsareessentialincreatingaluxuriousstayfortheguests,whichhasworkedbecausethePuLipullsa45%returnrate.AnotheraspectthathelpedimprovesaleswouldbeitsnewlyrefurbishedrestaurantthatshiftedtoservingModernFrenchcuisineinandiscalledPhenix.ThefreshmenushavenewinspirationandprovidedelicioustastesdesignedbytheirAustralianchef.Mr.Tibaldi,whoisalsoacertifiedchef,initiatedtherestaurantrevolutionbecausethistypeofhealthyFrenchcuisinewasn’tofferedanywhereinShanghai,andwasawisedecisionbecausetherestaurantearnedaMichelinStarinit’sfirstyear.
酒店需要不断的改进才能满足客人需求，努力使高标准的客人感觉开心，这种工作非常适合Tibaldi先生，因为他最擅长于酒店每一个细节的微调。他总是灵敏的感知着这个快节奏的城市，时刻为创新做准备，确保每一个客人直到离开时都是心满意足的，并用心回应每一个猫途鹰的客户留言。
Aguestcentrichotelrequiresconstantimprovementstomakemodernhighendcustomershappy,whichisperfectforMr.Tibaldibecausehespecializesinfine-tuningthemeticulousdetailsofahotel.Hisfingerisalwaysonthepulse,waitingforthenextbeatthatthefastpacedcityhastooffer.Hemakessureeachguestendstheirstayhappy,evenafterdepartureherepliestoTripAdvisorreviews.Thistypeofcustomer
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