大量饮酒会导致人意识模糊和行为异常?酒醒后亦会出现头痛眩晕?恶心呕吐等宿醉症状。病理成因主要是肝脏无法及时代谢酒精所致?
很早以前，人们已提出各种自然疗法来缓解宿醉症状，但一直以来没有充分的科学证据支持结论。近年有研究指出植物提取物或可缓解宿醉症状。结果已发表于《BMJ营养预防与健康》在线杂志?
1实验设计研究员招募了名18-65岁的嗜酒人士，将受试者分成三个组，实验周期为1周。
A组69人，给予服用植物提取物兼营养补充剂；
B组76人，服用营养补充剂；
C组69人，只给予服用葡萄糖水。
三组受试者按照规定，在实验进行前45分钟停止饮用任何酒精饮料。完成实验后，参与者需要填写一份关于宿醉症状的问卷调查报告，研究官进行问卷评分?
1.1）植物营养成分和活性提取物
实验中的植物提取物是指5种天然植物(巴巴多斯樱桃、刺梨、银杏、柳树和姜根)纯萃取物?天然植物内含的营养成分和活性提取物分析如下:
营养成分包括维生素（维生素A,B1,B2,B3,B4,B5,B12,C,D,E）和矿物质(钙,Ca)、(氯,Cl)、(镁,Mg)、(磷,P)、(钾,K)、(钠,Na)、(硫,S)、(铬,Cr)、(钴,Co)、(铜,Cu)、(氟,F)、(碘,I)、(铁,Fe)、(锰,Mn)、(钼,Mo)、(硒,Se)、(锌,Zn)等?
活性物质包括多酚类和黄酮类化合物等大量抗氧化成分混合物，包括儿茶素、绿原酸、姜黄素、柠檬黄素?槲皮素、白藜芦醇、堪非醇、杨梅酮、异鼠李亭、矢车菊素、飞燕草、二甲花翠素、花葵素、芍药素、矮牵牛素、异黄酮使用3-苯基吡喃-4-酮骨架、染料木黄酮、大豆异黄酮、黄豆黄素等?
1.2)研究员工作
研究员每隔12h对受试者喝下饮料的份量和种类，以及他们的排尿次数进行记录?在实验进行前4h及实验结束后4h采集受试者的血液和尿液样本以作比对?
2结果及结论研究结果显示：实验组和非实验受试者的症状轻重有显着差异?A,B组与C组对比数据显示,平均头痛缓解率为34%，恶心程度降低42%，而冷漠感和不安感平均下降至27%和41%?其他症状则没有明显差异?而A组较B组的整体症状均有所降低，整体症状缓解程度平均约20%?
有趣的是，当A组受试者在同时服用植物活性提取物和营养补充剂时,分阶段递减植物活性提取物的摄取量,头痛、恶心症状改善效果有所下降，结果表明缓解宿醉成分当中,很大程度上有植物活性提取物的参与,亦不排除植物成分和营养成分相互协同的结果?
参考文献
NutritionInsight.Plantextract
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