红西柚又名：西柚，葡萄柚，拉丁文名：CitrusparadisiMacf.芸香科、柑橘属小乔木，枝略披垂，无毛。叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序，稀少或单花腋生；花萼无毛；花瓣比柚花的稍小。果扁圆至圆球形，皮为黄橙色，常数十个簇生成穗，形似葡萄，故名。比柚小，果皮也较薄，果顶有或无环圈，瓢囊12-15瓣，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味；种子少或无，多胚。果期10-11月。
中文名
红西柚
主要食用功效
清热，去火
适宜人群
老人，儿童
植物简介
红西柚起源于亚洲，是人工种植的树种，是亚热带植物常见水果之一。早期被欧洲人作为装饰盆景、布置庭院使用，后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿，是化妆品、香水的主要原料之一。[1]在西方，原产中国的胡柚按葡萄牙人的叫法称为葡萄柚；在中国，该柚是柚与柑的杂交种，称为“胡”柚。19世纪中，中国人称葡萄牙人特别喜欢吃的一种中国杂交柚（胡柚）为葡萄柚（Grapefruit）。
红西柚结果状态
胡柚出产于中国浙江常山，价格便宜，而葡萄柚是葡萄牙人引种到美国的。年后出口到中国，价格是胡柚的5到10倍，形成中国加入WTO初期时同质而不同价的“西柚现象”。
形态特征编辑常绿乔木，通常高度为6-6.5米，最高可达13-15米。
叶花叶子狭长，为深绿色，花为四瓣白色。果实为扁球形，直径10-15cm，皮为黄橙色，常数十个簇生成穗，形似葡萄，故名。果肉分瓣且酸，品种不同其颜色也有区别，包括白色、粉红和红色。从植物分类学上比较，葡萄柚与中国原产的柚十分相似。
红西柚花
小乔木。枝略披垂，无毛。叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序，稀少或单花腋生；花萼无毛；花瓣比柚花的稍小。
果果扁圆至圆球形，比柚小，果皮也较薄，果顶有或无环圈，
红西柚果
瓢囊12-15瓣，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味；种子少或无，多胚。果期10-11月。染色体数X=9,2n=18，27，36。
生长习性编辑红西柚对热量的要求较高，种植地区要求年平均气温18℃以上。在高于10℃的年积温℃以上的地方能够栽种，℃以上能生产出优质果实。较柠檬耐寒，耐极端最低温度-10℃左右。根据种植该品种关人员观察可能出现-8℃的地方不能栽种。因此，选择适温的地方栽种或采用大棚栽培，可以减少气温对其生长的影响。红西柚除对温度要求较严格外，在其他方面都有较强的适应性。（1）土壤：要求不严，但以土质疏松、深厚、肥沃，中性到微酸性土壤最为适宜；（2）雨量：需求不多，年降雨量mm以上，无论天气湿润或干燥的地方都可以栽种；（3）光照：强光与多阳的天气都能够较好地生长结果。
地理分布编辑红西柚约于年首先发现于南美巴巴多斯岛，年引入美国，约年前后引入我国。美洲植物区系根本没有柑橘属植物，故其亲系起源应在亚洲，迫源溯流，可能在我国。[1]
红西柚约于年首先在拉丁美洲巴巴多斯群岛的加勒比海岛上被发现。年被引种到美国佛罗里达州作为商业栽培，开始受人欢迎，之前只是一种装饰性植物。美国很快成为主要生产国，在佛罗里达州，德克萨斯州，亚利桑那州和加利福尼亚州均有种植.
红西柚种植园(14张)
它曾与同为柑橘属的柚子被混为一类，后来，经植物学家JamesMacfadyen研究，鉴定其为芸香科柑橘属植物的一个新种，并于年正式发表于《虎克植物学杂集》（HookBotanicalMiscellanea）第一期，拉丁文学名被命名为CitrusparadisiMacf。约年前后，葡萄柚被引入我国试种，至今并未推广，仍只有江西、浙江、广东等省有少量零星种植。
红西柚的功效编辑葡萄柚中的维生素C含量极其丰富，能促进抗体生成，增强人体的解毒功能。其中的天然叶酸还能预防贫血、减少孕妇生育畸胎的几率。对于爱美的女孩子来说，葡萄柚中含有的维生素P，可以增强皮肤弹性、缩小毛孔。葡萄柚有多种吃法，除了当水果吃，还可榨成汁拌沙拉和凉菜;做海鲜时加点，能起到去除腥味的作用。葡萄柚中含有纤维素、果胶、钾、维生素C、叶酸、肌醇、生物类黄酮、柠檬烯等，并是其良好来源。新鲜葡萄柚含热量低，平均每个葡萄柚仅含82千卡的热量，是减重的良好水果之一。[2]
西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。减肥人士的餐单都少不了它。[3]
治疗高血压及肾脏病高血压患者常服用降压药，以排除体内多余的钠，维持身体正常的生化代谢平衡，但同时往往又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。[2]
预防心脏病当人体过多地摄取高脂肪、高热量食物时，营养过剩，血脂增高，大量脂质尤其是低密度脂蛋白黏附于动脉血管内壁，引起动脉硬化，导致心、脑、肾等重要脏器供血不足，引起心脏病或大脑及肾病等病变。西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。
孕妇保健西柚还含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此，西柚也是孕期妇女首选的水果。
增强免疫力葡萄柚富含维生素C，有助于改善免疫系统健康。吃半个葡萄柚即可获得维生素C日推荐量的78%。
减重降脂美国《药物强化性食品杂志》刊登一项研究发现，参试者每餐前吃半个葡萄柚，坚持12周，平均减肥3.5磅（约合1.6公斤）。葡萄柚中大量的酶和丰富的水分以及低含量的钠，有助于燃烧体内脂肪。另外，其丰富的膳食纤维有助于增强饱腹感。
降低肾结石风险研究发现，柚苷配基（使葡萄柚呈现苦味的物质）可成功预防肾囊肿的形成，防止肾结石。专家建议，每天喝毫升葡萄柚汁即可获得最大受益。
抗击牙病《英国牙科杂志》刊登一项研究发现，牙病患者每天食用葡萄柚可以减少牙龈出血。
预防癌症《营养生物化学》杂志刊登一项研究发现，柚苷配基可刺激癌细胞中的DNA修复，从而达到抗癌功效。常吃葡萄柚有助于降低胃癌、结肠癌、膀胱癌、乳腺癌和食道癌等多种癌症风险。
减少压力《日本神经精神药理学杂志》刊登一项研究发现，葡萄柚等柑橘类水果有助于降低压力和焦虑水平，平静情绪，缓解抑郁
营养成分编辑花和果皮含化学成分与柚几无差别，花主含methylanthranfate、nerol及decanol.果皮主含：limonene(90%），其余为citral、citronellol、octanol等。又含黄酮类化合物naringin等。葡萄柚有二倍体、三倍体和四倍体的品种。[4]
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