大家都听说了吧
第45届世界技能大赛
这几天正在俄罗斯喀山举行
两年后将移师中国上海
对于这项有着“技能奥林匹克”之称的赛事
有些人还比较陌生
究竟比什么、怎么比?
这两天在喀山
话匣妹认真围观了世界各地选手的比拼
发现技能大赛的现场
简直是好看又好玩
咦?餐厅服务的比赛场地外面
为什么有这么多人在排队?
一定有什么好事
我也去排一个
原来餐厅服务这项比赛
会在现场招募观众扮演“顾客”
来辅助选手完成比赛
既能品尝美食又能享受到顶尖的服务
怪不得大家趋之若鹜呢
排在我前面的几名观众
之前都没有预约
工作人员请他们先候在一旁
如果有预约的“顾客”爽约没来
就可以作为替补进去
但话匣妹这次运气爆棚
看到我是亚裔面孔
工作人员直接把我带进了赛场
和另外三名台湾同胞围成一桌
接受瑞典参赛队员为我们的服务
我猜这一轮的考题应该是
欧洲选手为亚裔客人服务
比赛过程并不复杂
瑞典美眉全程保持甜美微笑
简单自我介绍后
先给大家每人倒了一杯冰水
然后就去吧台调制饮料
是三种果汁和雪碧混合而成的
再配上黄瓜片、橙子片
味道很是冰爽清新哦
趁等待饮料的时间
话匣妹和三位台湾同胞聊了几句
得知他们是参加西点制作比赛的选手
以及教练和翻译
西点制作比赛两天工夫就比完了
所以后面两个比赛日
他们可以在赛场里自由地玩耍
通过他们
话匣妹也了解到一些
餐厅服务这个项目的比赛门道
比如看似简单的倒水动作
要求水瓶不能碰到杯口
而饮料调制完成后倒进四个杯子
要求尽可能四杯的量一样多
一字排开呈一条水平线
一位小哥哥调侃说
有的选手一看杯中饮料有多有少
会悄悄往浅的杯子里加冰块
也不知道是真是假
他们还笑言
今后应该把给顾客拍照也纳入考核项目
受他们启发
话匣妹当即问瑞典美眉能不能给我拍张照
于是有了下面这张合影
喝好拍好
话匣妹以为体验到此结束
正准备走出比赛场地
没想到被工作人员喊住
告诉我还要去场地的另一边
继续吃西餐
这也太“超值”了吧哈哈哈
这次的服务生
来自加勒比海地区的巴巴多斯岛
小哥微笑着给我递来了菜单
请我选两道
我挑选了三文鱼配“宝宝土豆”
还有一份水果盘
饮料本来想喝可乐的
但到底是“顶级餐厅”
服务人员还会根据菜品
提供饮品的搭配建议
小哥建议我三文鱼配点酒比较好
于是就点了白葡萄酒
三文鱼味道很不错
很快被我扫完
可是等到水果盘上来
我傻了眼
这,只有几粒葡萄算“水果”吧
一堆小三角是奶酪
那两根油光发亮的是什么?
尝了一口有点像腌渍过的灯笼椒
这口味恕我接受无能
把葡萄吃完便放下了叉子
稍顷巴巴多斯岛小哥走到我身边蹲下
靠近我耳朵边轻声说
他也觉得这不是水果盘
不过希望我能表现出吃得很开心的样子
……
我猜大概顾客看起来开不开心
也是他们评分的一个要素吧
于是我配合地吃掉了盘子里一半的奶酪
可惜,小哥来收盘子的时候
把叉子掉在了地上
唉,估计要扣不少分数吧
这两道菜、一杯酒吃了将近一个小时
我和坐对面的教练作了一番交(ga)流(liao)
我问他为什么俄罗斯的面包都这么硬
他说和这里的面粉有关
用俄罗斯面粉做出的面包
都是这样硬硬哒
来参加烘焙比赛
每个选手允许自带5斤面粉
但实际上要用掉差不多斤面粉
他们只好把自带的面粉掺在俄罗斯面粉里
让面包变得稍微松软一些
教练说,中国台湾的台北市曾在年
主办过世界技能大赛
和上海一样,他们也很重视这项比赛
参加了绝大多数的项目
通常参赛选手的备战周期长达一两年
他很期待两年后在上海举办的世界技能大赛
相信在上海定能吃到软软的面包!
对了悄悄告诉大家
两年后的年上海世界技能大赛
也是向公众开放的
大家如果进去观战
先到哪里打卡
不用我再教了吧?
新闻工匠,打造最有品质的内容
转载请注明:http://www.huojinxue.com/lyjd/16146.html