朗姆酒作为典型的烈酒代表，最早出现在年的巴巴多斯，当时，生活在这座盛产甘蔗的小岛上的英国种植园主在一次偶然的机会下，利用甘蔗酿造出了世界上第一支朗姆酒。后来，随着欧洲殖民者的四处扩张，朗姆酒也随之传到加勒比海各岛国，乃至整个南美洲，并因其喝后能使人兴奋同时消除疲劳，而一度风靡于船员、海盗和体力劳动者间。近年来，人们对朗姆酒日益增长的需求，也刺激了朗姆酒厂在世界各地如雨后春笋般不断涌现。年，在美国犹他州盐湖市落成的DentedBrickDistillery便是美国最受瞩目的新兴朗姆酒厂之一。
两位志同道合的伙伴EthanMiller和MarcChristensen一眼就相中了盐湖市一座建立于年的古老建筑，并决定将其改造成朗姆酒厂，因为它拥有酿造朗姆酒所必需的良好的水源条件，即纯净的承压水，以及靠近15号州际公路，便于运输原料的优越地理位置。所有古老的砖砾，包括那些斑驳，甚至破碎的砖石都被特意保留下来，并被全部用于建造这座披着现代风格外衣的酿酒厂，安静地见证Ethan和Marc“传承朗姆酒手工酿造工艺，与全球的朗姆酒爱好者一同分享优质朗姆酒”愿望的实现。
??所有的朗姆酒都在DentedBrickDistillery这座占地14,平方英尺的酿酒厂内，由首席酿酒师EthanMiller与他的团队在延续传统手工酿酒工艺的基础上，引进旺多姆铜打造的蒸馏器等现代先进的设备制成，以保证朗姆酒的一流品质。此外，酿酒厂在原料选择上也坚持高标准，只选用有机甘蔗、优质的蜜糖，芳香的酵母和最纯净的水来制作朗姆酒，以成就其独一无二的口感和高端的品质。
目前，酿酒厂精心酿造的第一批以“羚羊岛”命名的白朗姆酒（AntelopeIslandRum）已悄然面世，如果你也迫不及待想要领略舌尖上的“羚羊岛”，不妨让DentedBrick酒厂带你开启一场非凡的朗姆酒赏味之旅吧。
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