如是
酒馆
欢迎各位客官光临如是酒馆~
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您嘞,先请上座~
小二,上酒!
开篇
英国作家史蒂文森在《金银岛》里这样写道:
十五个人争夺死人箱,呦呵呵,朗姆酒一瓶,快来尝!
其余的都被酒和魔鬼断送了命,呦呵呵,朗姆酒一瓶,快来尝!
在电影《加勒比海盗2》里有这样一个情节,吉布斯在黑珍珠号上边喝酒边吟唱着一首歌谣:
有十五个人站在死人的胸膛上,呦呵呵,来一瓶朗姆酒,喝完了就作恶!
再来一瓶朗姆酒,呦呵呵!
在《加勒比海盗3》的结尾,甚至是以我们的杰克船长饮朗姆酒作为结束的。
有朗姆酒的地方,那是海盗的天堂。一口朗姆酒,慰半世风尘。
于是,以海盗之酒闻名于世的朗姆酒就华丽登场了!
在真正进入角色之前,让我们首先看一看朗姆酒的个人简历,简单了解一下。
Rum
from16世纪
简历
to
中文名
朗姆酒
英文名
Rum
昵称
兰姆酒、蓝姆酒、冧酒
籍贯
古巴共和国
亲属
甘蔗、糖蜜、酿酒师、调酒师
成长经历
1.16世纪初,朗姆酒的先祖——甘蔗诞生于美洲大陆;
2.17世纪,朗姆酒正式诞生于巴巴多斯岛的奴隶之家;
3.18世纪,朗姆酒练就一身绝技(治疗坏血病),席卷海盗生活;
4.19世纪,朗姆酒成为天使与恶魔共存的化身,女士的天使(清洁头皮、固发养发),禁酒主义者的恶魔;
5.20世纪,朗姆酒家族越来越庞大,鸡尾酒、甜点等都有朗姆酒的身影。
从最开始由奴隶酿造出朗姆酒,到逐步打开海盗生活圈,再一步一步横扫女士生活,甚至成功进军美食界!这简直就是一部草根励志成长史呀!
是不是觉得朗姆酒很神奇?是不是对它有点向往?
那么,朗姆酒究竟为何物呢?
朗姆酒是用甘蔗先压榨出糖汁,然后利用这些糖汁经过发酵、蒸馏而酿制成的一种蒸馏酒。简单讲就是甘蔗酒。
再后来,朗姆酒逐渐升级,在加勒比海域诞生了世界上第一款、目前最畅销的椰子风味朗姆力娇酒——马利宝朗姆力娇酒。
*力娇酒即利口酒,是以蒸馏酒朗姆酒、白兰地、威士忌、伏特加、金酒等为基酒配制并经过甜化处理的酒精饮料。
其酿造工艺的前半部分和传统朗姆酒并无二致,区别在于酒液发酵完成以后又加入了西印度群岛土产的优质椰汁和椰糖,让酒体更顺滑甜美。它可直接饮用,也可用于调配多姿多彩的鸡尾酒。
说到调配鸡尾酒,朗姆酒就是神通广大,无所不能了,七十二般变化,只有你想不到,没有它做不到。以朗姆酒为基酒的鸡尾酒种类其实有很多,但是今天在这里,我只想提一下莫吉托。
这是一款非常小清新的鸡尾酒,有一种很夏日很夏日的感觉,看着酒杯上绽放的点点绿色,就算再浓烈的阳光似乎都无法蒸发心中的那一份清凉。
莫吉托(Mojito)诞生于古巴,作家海明威在古巴首都哈瓦那居住时,经常挂在嘴边的一句话就是:我的Daiquiri在Floridita(哈瓦那的一间酒吧),我的Mojito在Bodeguita(哈瓦那的另一间著名酒吧)。至今在Bodeguita酒吧的墙壁上,还留着海明威亲手写下的这句话。
这一故事似乎更为莫吉托的存在增添了一抹浪漫主义的色彩。夏日清新、神秘而又浪漫,这就是莫吉托。
关键是莫吉托的调配相当简单!所需材料简单易得,在家就可自行尝试调配。
莫吉托
用料:新鲜的青柠汁30ml、新鲜薄荷叶6~8片、糖浆20ml、白朗姆酒35ml、冰块6~8块、苏打水、新鲜薄荷1枝(作装饰)
做法步骤:
1把青柠汁、薄荷叶和糖浆放入杯中
2
用研杵把薄荷叶稍微挤压一下
3
加入朗姆酒,然后放入冰块至八分满
4
加一点苏打水,用搅拌长匙稍微搅拌一下(从上往下搅拌)
5
放进薄荷枝当装饰,再插入吸管即可
是不是相当简单?初次实验可能会失败,但是多练练手就会上手的,还在等什么?快来学习一下去征服那个她吧!
一杯鸡尾酒而已,可拉倒吧!
什么?你在质疑我吗?我可是有证据证明朗姆酒是可以用来撩妹的!
英国诗人威廉·詹姆斯曾说:朗姆酒是男人用来博取女人说“是”的最大法宝,它可以使一个女孩子从冷若冰霜变得柔情似水。
朗姆酒尚且如此,更何况是你精心准备的朗姆鸡尾酒莫吉托呢?
朗姆酒是个大家族,但朗姆酒三千,总有你喜欢的那一款。
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