过去多年,美国农民是一个令人羡慕的职业,拥有大片庄园,现代化的农机设备,大排量的皮卡汽车...事实上,美国农民过去的主要生活来源是建立在经济全球化基础上的,与此同时,凭借美元的优势,美国农民的大量农产品通过向全球出口,再换回美元则非常便利。
值得注意的是,由于饮食习惯的不同,许多美国人视为“垃圾”的农产品却是亚洲人的美食,这也为美国农民拿一些农业“垃圾”换美元提供了前提。例如,彭博社曾报道称,不要扔掉猪蹄,可以卖给亚洲市场。而英国《金融时报》此前报道称,美国人一年大概能吃掉90亿只鸡,但不吃鸡脚,而亚洲部分市场每年却至少要进口约30万吨鸡脚。
BWC中文网观察团注意到,美国农民过去变废为宝的商品还远不止这些。除鸡脚、猪蹄之外,还包括亚洲鲤鱼,鲢鱼、鱼头、鸭脖、鸭肠、鸭肝、鸭掌、鸡胗、猪头、猪心、猪舌、猪内脏、牛肚、羊肚等等一系列亚洲不同菜系中用到的食材。不过,如果打破全球化的规律,美国农民拿鸡脚等农产品换美元的景象则会终结。
我们注意到,过去数月,这样的情况正不间断地出现。比如,据美国肉类出口联合会的数据,因海外主要买家缺席,美国的一些肉制品去年不断降价销售,因为美国火腿、排骨、猪肝等产品海外销售需求开始放缓,肉类库存不断增加,令牲畜家禽的价格和肉类加工商的利润受到威胁。
以猪内脏为例,该协会称,在原有每磅76美分价格的猪内脏市场流失的情况下,如果再找不到主要买家,那么,将再降价至以每磅约18美分的价格出售,而这可能导致美国猪肉行业每年损失约8.6亿美元。
有分析认为,如果美国农民失去全球市场机会,越来越多无处安放的农业“废物”或将充斥在美国的一些农庄和食品加工企业中,久而久之,不论美国的乡村还是城市,或都有可能臭气熏天,泛滥成灾。还有人提议,美国一些农场的“废物”可以转化成饲料。但需要注意的是,这些饲料的食物链重要一环依然是美国的养殖业,因此,在没有大客户的情况下,这可能依然是美国经济的一个恶性循环。
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爱荷华州立大学农业经济学家DermotHayes的分析称,受伤害的是美国生猪养殖户。而德国《农业日报》曾表示,在美国猪肉及相关农产品或面临滞销的情况下,欧盟猪肉生产商成为赢家之一。也就是说,美国农民或正在受损。甚至存在倒贴钱求运走垃圾的可能。
图片来源farmanddairy
此时,美国农民的最大问号就是:我们养殖场里的猪蹄和鸡脚该怎么办?美国有句俗话“一个人的垃圾却是他人的宝贝”(Oneman’strashisanotherman’streasure)。现在听起来可能更像是对美国农业领域的某种预见性的警告。(完)
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