由颇具权威的英国著名美食杂志《餐厅》评选的世界最佳餐厅排名一直是全球餐饮届奥斯卡般的殊荣。近日《餐厅》杂志揭晓了年亚洲50最佳餐厅榜单，来自泰国曼谷的Nahm摘得亚洲餐厅桂冠。值得注意的是，此次中国共有17家餐厅位列榜单之中，其中香港9家，上海5家，而北京无一家餐厅上榜。排名最靠前的是香港的Amber，位列亚洲第四。今天我们为大家介绍此次荣登亚洲前十桂冠的餐厅。热爱美食和旅行的朋友不要错过这其中的任何一家。下期会为大家介绍亚洲50佳餐厅中中国所有上榜餐厅，敬请期待！文章末尾部分有所有50佳餐厅详细地址电话，切勿错过。
No.1
Nahm
泰国曼谷
这家位于曼谷高级酒店MetropolitanHotel中的Nahm餐厅于今年被称为亚洲最佳餐厅，去年排名第三。澳大利亚主厨DavidThompson在泰式烹饪界享有盛誉，他在伦敦创立的同名餐厅是第一家获得米其林星的泰式餐厅。Nahm的设计参照了暹罗时期古都大成的庙宇，采用木桌和砖块支柱。餐厅菜式专注于分享有着数百年历史却鲜为人知，味道香浓的泰式菜肴。主厨不断钻研泰国古代老妇人传承至今的食谱，高度注意泰式烹饪法对于酸、甜、咸与辣的宗旨，也热爱熏制食品。菜式包括清新和具创意的熏鱼、花生和西米饺子；淡水小龙虾、猪肉和积雪草沙拉；和辛辣的香葱、小辣椒、香菜、鲜菜和熏猪肉煮碎虾；以及烤鲶鱼配鲜菜和咸蛋虾酱。
推荐菜:珍珠鸡咖喱配红球姜和打拋香菜
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