在《加勒比海盗》系列的电影中，杰克船长到哪都会带着他的那瓶海盗酒——朗姆酒（Rum）。这个被称为“海盗之酒”的朗姆酒是每位水手们的最爱，即便在杰克船长穷困潦倒之时也要想方设法的喝上一口。今天，我们就坐上黑珍珠号，跟随杰克船长再次起航，去探索一下它的神秘起源，去喝上一杯馥郁芬芳的朗姆酒。
朗姆酒（RUM）
朗姆酒，是用甘蔗为原材料经过发酵、蒸馏而成的一种烈酒，也成为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。酒精含量38%～50%，其色有琥珀色、棕色和无色之分，口感天润、芬芳馥郁，最受水手们的喜爱。
朗姆酒的历史由来
朗姆酒起源于加勒比海地区的一个barbados（巴巴多斯）的小岛上，这与“伟大的航海家哥伦布”有关。
16世纪，哥伦布先后两次来到该地区，并给该地区带来了甘蔗，但同时也带来了殖民统治。当地的气候条件非常适合种植甘蔗，因为种植甘蔗需要大量的劳动力，所以又不得不提那段黑历史——黑三角贸易。欧洲殖民统治者将非洲黑色奴隶贩卖到当地充当劳动力，有人会问为什么不用当地人呢？其实是，他们早就被他们灭掉了！
在殖民时期，加勒比地区是被英国、法国、西班牙以及荷兰这四家所瓜分，瓜分来的地区基本就是用来种植烟草、可可豆、甘蔗等农作物。
种植的甘蔗一般会在当地制成糖蜜Molasses，在制作糖蜜的过程中偶然发现，糖蜜经过发酵之后会产生酒精，再经过蒸馏之后能酿出烈性的酒。在刚饮用此烈酒时，他们激动地齐声高喊Rumbullion（英语中是兴奋激动之意，巴巴多斯是英属殖民地），Rum由此而得名。
除却之外，历史文献也曾这样记载：“岛上居民经常会喝一种叫做Rumbullion的酒，由于能够治疗病痛，他们又把它叫做杀死恶魔‘killdevil’。这种酒由甘蔗酿造而成，口感十分灼热。”
自此，朗姆酒开始大量生产。
朗姆酒的盛行时代
在我们看加勒比海盗电影时，经常会看到水手们痛饮朗姆酒的盛景，他们喝的多么豪放、多么痛快、多么令人羡慕。
然而，朗姆酒的盛行也与当初的那段黑历史有关。当时那些奴隶贩子们将朗姆酒等商品带到非洲换取大量奴隶，然后再把这些奴隶贩卖到美洲殖民地进行开采种植等劳作，最后再把开采种植的矿产作物运到欧洲。
当然，我们的杰克船长跟此无关。海上航行时间极为漫长，所以航行最重要的物资就是食物和淡水，但其实船上装的酒远比水要多。因为水在船上放置一个月就会变质发臭，很是难喝，但是放酒就不一样了，它可以屯个三年五年的。所以，远洋的水手们喝的酒会比水多。
还有一个原因就是，朗姆酒可以当做海盗们的流通货币。因为海盗们都是盘踞在海上的某个小岛上，淡水资源匮乏，储酒比储水容易。而且抢来的酒上岸可以卖掉换成钱，有了钱就可以逛窑子……（这个我们就不去了）
朗姆酒的饮法
朗姆酒最好的饮用方法就是直接饮用，就像杰克船长那些海盗们一样直接痛饮，岂不快哉！其实朗姆酒也是鸡尾酒的好搭档，在那五颜六色的光鲜外边之下，都曾藏匿着香气馥郁的朗姆酒作为基酒。
除此之外，朗姆酒还可以用来给甜点提味，就像红葡萄酒炖牛肉，白葡萄酒煮海鲜一样，朗姆酒和甜点乃是天作之合，不但如此它还可以给烟草增加风味。这些我们的杰克船长估计都没品尝过，真是可惜呀~
不过，在《加勒比海盗一》中，杰克船长和伊丽莎白居然将朗姆酒堆积起来燃烧进行求救。在感叹他们机智的同时，看到朗姆酒就这样燃烧，着实让人心痛炸裂啊。
其实，人生又何尝不是一场远洋航行呢，有时风平浪静，有时惊涛骇浪。不过，在遇到人生的风浪时，千万不要学杰克船长那样燃烧朗姆酒，你这样暴殄天物怕会被打死的。不如倒上一杯，细细品味一下朗姆酒的浓郁芬芳，也静静的想一想接下来的航行方向。
现如今黑珍珠号再次起航，让我们跟随杰克船长一起，驶向年5月29日-31日、驶向国家会展中心、驶向第20届上海国际葡萄酒及烈酒展览会，重重远洋只为喝上一杯芬芳馥郁的朗姆酒！
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