有次，一位宝宝在买了咱家的牛油果后
气冲冲滴跑过来问：
“为什么你们卖的牛油果不是甜的？！”
不是甜的...不甜的....
求此刻售后宝宝的心理阴影面积
吃起来蜜（迷）汁（之）味道
据说益处多多的牛油果
究竟是怎样征服世界的？
1史前一万年的味道牛油果（Avocado），因为外形浑圆、前段凸出，颇似鳄吻，表皮凹凸不平神似鳄鱼皮，又被称为鳄梨，台湾又称“酪梨”，原产于墨西哥中南部，后广泛栽培与热带及地中海气候地区。牛作为香蕉、芒果一样的“后熟“水果，牛油果在树上成长，但从树上摘下来后，放置一段时间也能成熟。
牛油果的“祖先们”又黑又小，其貌不扬，果核还很大，比现在的鳄梨更加丑丑哒。但狡猾的人类早早就“看穿”了牛油果的真面目。
（牛油果的祖先，大概就长这样）
在墨西哥的岩洞中，就曾发现史前一万年人类食用牛油果的痕迹。从公元前年开始，中南美洲的先民们就开始广泛种植栽培牛油果。在公元前年的秘鲁印加古城中，发现了人们模仿牛油果形状制作的水罐。这些证据都表明，人类早早地就发现了牛油果的奇妙滋味。
2从南美走向世界年，西班牙殖民者马丁·费尔南德斯·德·恩西索在他的著作中提到了这一果子，“像黄油、软软的、味儿不错”，这位名字很长的仁兄，作为欧洲历史上记载牛油果的第一人，对牛油果评价颇高。巧克力的发明者，大英博物馆的奠基人汉斯·斯隆爵士第一次在英语文献中提到了“Avocado”。这个词源自于西班牙语的“aguacate”，而“aguacate”又源自于古阿兹特克语的“āhuacatl”。
（阿兹特克古城）
讲这么多，本宝只是想说，古阿兹特克人其实把牛油果当成······春药来用，而“āhuacatl”这词，在阿兹特克语的意思，翻译成英文，有“testicle”的含义（自行词典搜索）·····
随着西班牙人逐渐殖民南美，牛油果也慢慢走向欧洲人的餐桌。年，美国国父（当时还木有美国）华盛顿造访岛国巴巴多斯时，就对其赞赏有加，称牛油果是在当地颇受欢迎的食物。
年，一名园丁第一次将牛油果种植在美国佛罗里达；到了20世纪初，牛油果走向商业化栽培，慢慢成为了欧美各国有产阶级情有独钟的食物。
（史上第一次牛油果航空运输运）
3健康生活的“代言果”90年代以来，随着美国放开对墨西哥牛油果的进口，美国市场上的牛油果越来越丰富。果商将牛油果和健康生活联系起来，借着寿司、沙拉等吃法，向普罗大众推广牛油果。慢慢地牛油果是“健康果”的形象深入人心。
直到现在，牛油果凭借低热量、高钾、高达80%的不饱和脂肪酸含量以及丰富的卵磷脂，风靡世界各国。中国的牛油果进口量在年只有3.18万公斤。而到了年，这一数字增加到近万公斤，人们吃的不仅仅是牛油果，而是对健康生活方式的美好憧憬。
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