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调酒君说:
朗姆是一种可口的酒精饮料,可唤起人们对热带水果、海滩、烧烤等休闲和美好时光的记忆。除了纯饮,你知道如何最大限度地利用酒柜中的朗姆酒吗?
朗姆酒饮的历史可以追溯到古老的印度和中国,那里最早是用甘蔗制成的发酵饮料。这种饮料随后在全世界传播,直到它在年代在美国殖民地迅速流行。英国人于年在当今的史泰登岛上的美国殖民地,建立了第一家朗姆酒蒸馏厂,据估计,在美国独立战争之前,殖民地中每人每年的平均朗姆酒消费量为14升。
最终,朗姆酒变得如此流行,以至于它成为18世纪奴隶贸易的组成部分。美国第一任总统乔治华盛顿(GeorgeWashington)甚至要求他在年就职典礼上准备一桶巴巴多斯朗姆酒。
除了纯饮,你知道如何最大限度地利用酒柜中的朗姆酒吗?下面是10种朗姆酒饮料的配方,或许可以给你一些灵感。
朗姆酒#10:经典得其利
得其利酒是聚会主持人和调酒师应该能够毫不费力地制作的经典朗姆酒鸡尾酒。它只有三种成分,既便宜又容易制造。你需要:
-11/2盎司朗姆酒
-3/4盎司柠檬汁
-1/4盎司简单糖浆
将这三种成分倒入带有冰块的鸡尾酒搅拌器中,并摇匀。只需将液体过滤到冷冻的鸡尾酒杯中,在边缘上用青柠檬楔装饰即可,一切就绪!也可以将一些香蕉、草莓或其他水果一起放入搅拌机中,并充分搅拌直至所有成分混合在一起。
朗姆酒#9:莫吉托
莫吉托鸡尾酒是朗姆酒的主要用处,为此,您需要:
-10片新鲜的薄荷叶
-半个青柠檬,切成四个楔子
-2汤匙糖,或其他根据您的喜好而定
-1杯冰块
-11/2盎司朗姆酒
-1/2杯苏打水
将薄荷叶和一块青柠檬入坚固的玻璃杯中。使用捣碎器或类似物体压碎两种成分,这会释放出薄荷油和酸橙汁。再添加两个青柠檬块和糖,然后再次压碎以释放更多的青柠檬汁。不要过滤该混合物。
用冰将玻璃杯几乎充满到边缘。将朗姆酒倒在冰上,然后加入苏打水。搅拌饮料并品尝,以确定是否需要更多糖。用最后的青柠檬装饰边缘。
朗姆酒#8:飓风
这款鸡尾酒是二战期间新奥尔良的一家爱尔兰酒吧发明的,有一种玻璃酒杯就是以这款酒命名。它的名称实际上掩盖了其令人愉悦的水果味,这是一种相对简单的饮料。
-2盎司轻朗姆酒
-2盎司黑朗姆酒
-2盎司百香果汁
-1盎司橙汁
-青柠檬汁
-1汤匙简单的糖浆
-1汤匙石榴汁糖浆
-橙片和樱桃装饰
将青柠汁倒入装有冰的鸡尾酒搅拌器中。将所有液体成分倒入容器中,并充分摇匀。将液体过滤到飓风玻璃杯中,如上图所示。用橙片和樱桃装饰边缘,或者可以使用菠萝楔或其他水果。
朗姆酒#7:PinaColada
无论如何,这种椰子味的饮料既美味又易于制造,因此让我们开始下面的食谱:
-11/2盎司轻或金朗姆酒
-2盎司椰奶
-2盎司新鲜菠萝汁
将所有食材倒入冰激凌机中,充分摇晃以合并并过滤入飓风玻璃杯中。如果您有心情,可以用菠萝楔子、樱桃和小雨伞装饰。也可以通过在搅拌机中将所有成分与冰混合来制成这种饮料。
朗姆酒#6:AnejoHighball
AnejoHighball是一个相对较新的作品,这种饮料的关键是Anejo朗姆酒,因此在尝试制作这种鸡尾酒之前,请确保先尝试一下操作练手。您还需要:
-11/2盎司Anejo朗姆酒
-1/2盎司橙柑
-1/2盎司柠檬汁
-2滴ngosutra苦酒
-2盎司姜汁啤酒
-装饰用青柠檬片
-橙色片装饰
在Highball杯中,将朗姆酒、苦酒、酸橙汁和苦味在冰上混合,您可以在上图中看到。用姜汁啤酒加满混合物,并在边缘上铺上青柠檬片。
朗姆酒#5:热黄油朗姆酒
这个名字可能有点令人反感,但是这种饮料的确非常美味,当你喝腻了pinacolada或mojito的时候,可以试试:
-1条无盐黄油,软化
-2杯浅红糖
-1茶匙肉桂粉
-1/2茶匙磨碎的肉豆蔻
-少量丁香
-一小撮盐
-1瓶深色朗姆酒
-开水
将黄油,糖,肉桂,肉豆蔻,丁香和盐放在碗中涂奶油。冷冻混合物直至几乎变硬。将两汤匙冷却后的混合物汤匙倒入12个杯子中。向每个杯子中倒入约3盎司的朗姆酒,或将其倒入一半。加入开水将杯子装满,搅拌均匀并立即食用。
到目前为止,这杯酒要比其他饮料要多一点操作,但是值得付出精力。
朗姆酒#4:朗姆酒和可乐
这是经典之作,是迄今为止该清单上最简单的饮品。该名称从字面上告诉您除冰以外的所有成分。
-2盎司朗姆酒
-可乐
-装饰用青柠檬块(可选)
您可能已经知道了这一点,但是记得将两种液体混合在装有冰的Highball玻璃杯中。如果您用青柠檬楔装饰,那么已经将饮料变成了自由古巴。
CubaLibre自由古巴如果您想在此简单经典中添加一点额外的口感与色彩,请尝试其他类型的朗姆酒。浅色、深色、金色和加糖的朗姆酒都会给派对带来不同的风味,并稍微改变口味。朗姆酒#3:迈泰迈泰(MaiTai)是另一种朗姆酒饮料,可能会让您联想到沙滩和蔚蓝的海水。幸运的是,这种果味饮料易于制作,并且包含两种不同类型的朗姆酒。你需要:-11/2盎司加香朗姆酒-11/2盎司椰子朗姆酒-1茶匙石榴汁糖浆-3盎司菠萝汁-2盎司橙汁-1杯冰块将所有成分倒入冰激凌机中,摇匀。如果需要,将混合物过滤到装满冰的玻璃杯中,并用樱桃和/或菠萝楔装饰。朗姆酒#2:加勒比朗姆酒潘趣这种饮料是西印度群岛的传统美味。制作起来很容易,但是真正令人高兴的是,您可以尝试不同的果汁来改变口味。为此,您需要:-1杯新鲜柠檬汁-2杯简单的糖浆-3杯琥珀朗姆酒-4杯橙汁-4滴苦酒-根据需要新鲜磨碎的肉豆蔻将柠檬汁、糖浆、朗姆酒和橙汁混合在一个水罐中。将苦味和肉豆蔻加到您喜欢的口味中。将饮料倒入玻璃杯中,置于冰上并冷藏。如果需要,可以用青柠檬楔装饰。朗姆酒#1:经典西班牙桑格利亚桑格利亚主要是葡萄酒做的鸡尾酒,但经典的西班牙桑格利亚包含朗姆酒,因此我们在此略微扩展,将其包括在此列表中,因为桑格利亚汽酒很美味。要使这个聚会愉快,您需要:-1个柠檬-1个酸橙-1个橘子-11/2杯朗姆酒-1/2杯白糖-1瓶(毫升)干红葡萄酒-1杯橙汁在制作饮料之前,将水果、朗姆酒、葡萄酒和橙汁冷藏。将三种水果切成薄而圆的片,放入大罐中。将朗姆酒和糖倒在水果上,在冰箱里冷藏两个小时。准备端上来时,用木勺或其他工具轻轻捣碎水果,加入葡萄酒和橙汁。品尝饮料,如有必要,可以添加更多的糖。-End--01如何转载请注明:http://www.huojinxue.com/dxdm/19509.html